СЫТНЫЕ И АРОМАТНЫЕ МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ СТАНУТ ОТЛИЧНЫМ ВАРИАНТОМ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ОБЕДА. МЯГКАЯ Т...
СЫТНЫЕ И АРОМАТНЫЕ МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ СТАНУТ ОТЛИЧНЫМ ВАРИАНТОМ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ОБЕДА. МЯГКАЯ ТЕКСТУРА ФАРША И НАСЫЩЕННЫЙ ВКУС НАЧИНКИ ДЕЛАЮТ ИХ ОСОБЕННО ВКУСНЫМИ. КРАСИВАЯ ФОРМА И РУМЯНЫЙ ВИД ПРИДАЮТ БЛЮДУ ПРАЗДНИЧНОЕ НАСТРОЕНИЕ. ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО! МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: НАЧИНКА: ✅ Репчатый лук — 2 головки ✅ Яйца варёные вкрутую — 5 шт. ✅ Подсолнечное рафинированное масло — для жарки ✅ Соль, чёрный молотый перец — по вкусу МЯСНАЯ ОСНОВА: ✅ Мясной фарш — 700 г ✅ Молоко — 200 мл ✅ Белый батон — 150 г ✅ Яйцо сырое — 1 шт. ✅ Чеснок — 3 зубчика ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до лёгкого золотистого цвета. 2. Варёные яйца мелко нарезать, соединить с тёплым луком, добавить соль и чёрный перец, хорошо перемешать — начинка готова. 3. Белый батон порвать на кусочки, залить молоком и оставить до полного размягчения, затем слегка отжать лишнюю жидкость. 4. В мясной фарш добавить натёртый чеснок, сырое яйцо, соль, перец и размоченный батон. Тщательно вымесить массу до однородности. 5. Руки слегка смочить холодной водой, взять порцию фарша, сформировать шарик и затем расплющить в лепёшку толщиной около 0,5 см. 6. В центр лепёшки выложить начинку, аккуратно соединить края и сформировать продолговатую зразу. 7. Выложить зразы швом вниз на противень, смазанный растительным маслом. 8. Запекать в заранее разогретой до 180°C духовке 30–40 минут до полной готовности и лёгкого румянца. СОВЕТЫ: ✅ Чтобы зразы получились ещё сочнее — добавьте в фарш 2–3 ст. л. холодной воды при вымешивании. ✅ Если хотите румяную корочку — сначала быстро обжарьте зразы на сковороде, затем доведите до готовности в духовке. ✅ Начинку можно разнообразить, добавив зелёный лук или немного тёртого сыра. ✅ Дайте готовым зразам «отдохнуть» 5 минут перед подачей — соки равномерно распределятся внутри. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
12 699 подписчиков · Еда и рецепты