СОЛЯНКА В КАЗАНЕ — 12 апреля 2026 г. в 14:08:36.366
СОЛЯНКА В КАЗАНЕ Ингредиенты: 1 голень индейки(для бульона); 1 большая морковь; 1 большая луковица; 2-3 зубчика чеснока; 300 гр шампиньонов; 200 гр маринованных корнишонов; 1 банка маслин или оливок без косточек; 100 гр сырокопчёного бекона; 100 гр салями; 100 гр ветчины; 1 банка (360 гр) томатной пасты По вкусу, соль, перец чёрный, перец чили, молотые лимон и сметана для подачи. В разогретую духовку до 180 гр С на режиме верх-низ + конвекция поставить вариться голень индейки(у меня казан на 4 л). Когда бульон будет готов, добавить туда все овощи, посолить и поперчить по вкусу, добавить банку томатной пасты, тушить до мягкости овощей. Голень индейки достать, распотрошить и вернуть в казан, духовку выключить, казан оставить в ней для томления. Подавать с долькой лимона и сметаной. Приятного Аппетита!)