Сочный палтус с овощами
Сочный палтус с овощами Такую рыбку можно смело подавать на праздничный стол! Ингредиенты:палтус, морковь — 3 штуки, лук 3 штуки, помидор — 3 штуки, сладкий перец — 1 штука, соль, перец, специи уксус — 1 ст.л. сахар — 1 ст.л. кетчуп — 5 ст.л. Приготовление: Нарезаем палтус на порционные кусочки, желательно потолще. Смешиваем соль, перец, приправу для рыбы и посыпаем нашу рыбу. Оставляем постоять часа 3. Затем обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон на растительном масле. Выкладываем в форму для запекания. Морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем полукольцами. Сладкий перец нарезаем соломкой. Помидоры нарезаем половинками Выкладываем все на сковороду с растительным маслом и жарим минут 15 на медленном огне. Затем добавляем 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. сахара, 5 ст.л. кетчупа, перемешиваем и томим минут 5-10. Выкладываем овощи поверх рыбки и запекаем около 7 минут в духовке.