«Гуляш с говядиной и капустой (венгерская классика)»
«Гуляш с говядиной и капустой (венгерская классика)» Продукты (на 3 порции): Говядина — 500 г Капуста — 300 г Картофель — 300 г Болгарский перец — 300 г Помидоры — 400 г Лук — 200 г Острый перец — 20 г Копчёная паприка — 15 г Тмин — 1 ч. ложка Майоран — 1 ст. ложка Соль — 1 ч. ложка Свиной жир — 40 г Приготовление: Лук пассерую на жире, добавляю паприку и острый перец. Кладу говядину, обжариваю до румяности. Вливаю воду, тушу с тмином и майораном до мягкости мяса. Добавляю картофель, тушу 10 минут. Затем капусту, перец и помидоры, солю, тушу 10 минут.
427 просмотров