Лимончелло
Лимончелло Сегодня мы подготовили для вас рецепт кое-чего алкогольного и очень вкусного. Попробуйте домашний лимончелло! Это популярный итальянский лимонный ликер, который настаивается на кожуре лимонов, поэтому для приготовления напитка используются только свежие ароматные лимоны. лимончелло Существует две разновидности ликера лимончелло: классический и крем-ликер. Для приготовления классического используется вода, которая для крема-ликера заменяется молоком. Кроме того, в рецепт также входит сахар и спирт высшего качества. Традиционно лимончелло готовится около 3 месяцев, но в домашних условиях время приготовления обычно сокращается в среднем до 15 дней. Ингредиенты: 5 крупных лимонов, 0,7 л водки, 0,5 кг сахара, 0,5 л воды, 1 банка с крышкой (объемом 1 литр), 1 бутылка (объемом 1-1,5 литра). Лимончелло Приготовление: Хорошо помыть лимоны. Аккуратно, стараясь не задевать белую пленку, счистить с них цедру. Сложить всю цедру в банку и залить водкой. Закрыть банку крышкой и поставить в холодильник на 5 дней. На шестой день настойку нужно процедить, отделив жидкость от цедры. В отдельную кастрюльку влить воду и всыпать сахар. Нагревать на плите до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Постоянно помешивать. Готовый сахарный сироп полностью остудить. Смешать сахарный сироп и лимонную настойку. Перемешать, перелить в бутылку и поставить в холодильник еще на 2-3 дня.