Фаршированные рулетики из куриного филе в беконе
Фаршированные рулетики из куриного филе в беконе Давайте придумаем нечто оригинальное из куриного филе — например, фаршированные грудки, обжаренные в беконе. В качестве начинки к нежному куриному филе предлагаем замечательное сочетание грибов и сыра, а тонкие полоски обжаренного золотистого бекона придадут блюду изысканный вкус и аромат. Ингредиенты: 600 г куриного филе, 200 г бекона, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 150 г сыра, 3 ст. ложки растительного масла, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу. Приготовление: Подготовить куриное филе. Помыть и обсушить его салфеткой. Вдоль сделать надрезы таким образом, чтобы получились небольшие тонкие пластины, в которые будет удобно заворачивать начинку. Бекон порезать тонкими полосками. Приготовить начинку.Лук мелко порезать. Шампиньоны порезать тонкой соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета 5-7 минут. Затем добавить к луку шампиньоны и обжарить, пока не выпарится жидкость, примерно 15 минут. В конце грибы посолить и поперчить. Немного остудить и смешать с тертым сыром. На каждое подготовленное куриное филе выложить начинку, свернуть рулетики и сколоть их деревянными шпажками. Каждый рулетик обернуть полоской бекона, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки со всех сторон примерно 15 минут.