ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ В ПРЯНОМ СОЕВОМ СОУСЕ
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ В ПРЯНОМ СОЕВОМ СОУСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Перец болгарский – 24 шт. Фарш куриный – 1300 гр. Лук репчатый очищенный – 350 гр. Рис круглозерный – 200 гр. Соевый соус – 100 гр. Паприка сладкая молотая – 16 гр. Имбирь молотый – 3 гр. Петрушка свежая – 20 гр. Соль и черный перец молотый – по вкусу ВЫХОД: 24 шт. среднего размера ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Рис варим до полуготовности (после закипания провариваем 10 мин.), откидываем в дуршлаг и промываем под проточной водой. 2. Лук рубим на небольшие кусочки. 3. В куриный фарш вливаем соевый соус и перемешиваем. Оставляем на 30 мин., прикрываем пищевой пленкой. 4. В миске объединяем фарш, рис и лук, перемешиваем. 5. Добавляем соль, перец по вкусу, паприку и имбирь, всё перемешиваем. Начинка готова. 6. Перец моем, вырезаем плодоножку, очищаем от семян и внутренних перегородок. Начиняем начинкой. СРОК ХРАНЕНИЯ: В холодильнике в герметичном контейнере не более суток. В морозильной камере – 1,5 месяца