Национальный НИИ общественного здоровья имени Н.А Семашко
Здоровье · 6 октября 2026 г.
Вторник - время представить очередной #НародныйРецептЗдоровья
Вторник - время представить очередной #НародныйРецептЗдоровья 🐎 Тувинский чай — «жизненный напиток», передававшийся из поколения в поколение в степи ☕ В Туве чай никогда не был просто напитком. Местные жители воспринимали солёный чай с молоком как лекарство и жизненно необходимое средство, считая, что он восстанавливает силы, лечит болезни, согревает в холод и утоляет жажду в жару. ✅ Рецепт (по «Сборнику рецептур блюд народов России»): Смешать 100 г воды и 100 г горячего молока, добавить 4 г зелёного плиточного чая, кипятить 15–20 минут. Процедить, разлить по пиалам, добавить 1 г соли и 5 г курдючного жира или топлёного масла. У тувинцев есть особый ритуал чаепития: чай наливают в пиалу, но не до краёв — это знак уважения, означающий, что гостю нальют ещё. Чай подают только правой рукой. Если чай готовят в юрте, хозяйка сначала совершает возлияние огню, затем брызгает чаем на четыре стороны света, угощая духов земли. ❓Почему соль, а не сахар? В Туве летом температура достигает +35–37°C, и местные считают, что солёный чай лучше утоляет жажду и помогает охладиться в жару. 📍 Источник: Шараева Т.И., Айыжи Е.В. «Чай в традиционной культуре калмыков и тувинцев» // Новые исследования Тувы, 2019. №4. https://nit.tuva.asia/nit/article/view/890 Внимание! Этот пост — часть культурного проекта по сбору традиционных практик благополучия. Представленные советы являются частью культурного наследия и народной мудрости, а не медицинскими рекомендациями. НИИ им. Н.А. Семашко напоминает: для сохранения здоровья важны современная доказательная медицина, своевременные профилактические осмотры и выполнение назначений вашего лечащего врача. Делитесь своими рецептами хорошего настроения и традициями, но помните о главном рецепте — ответственном отношении к своему здоровью. У вас есть рецепт здоровья и хорошего настроения от бабушки? Присылайте нам на pressa@nriph.ru, при публикации укажем ваше авторство. #НародныйРецептЗдоровья #Тува #ТувинскийЧай #ГодЕдинстваНародовРоссии