🌶 Жареные баклажаны с перцем на зиму
🌶 Жареные баклажаны с перцем на зиму Эта закуска подарит вам летний вкус даже в зимние дни! 📝 Ингредиенты: • Баклажаны — 3 кг • Болгарский перец — 1.5 кг • Помидоры — 1 кг • Растительное масло — 300 г • Чеснок — 100 г • Перец чили — 2 стручка • Соевый соус — 70 мл • Уксус 9% — 30 мл • Сахар — 3 ст.л. • Соль — 3 ст.л. (2 ст.л. в баклажаны + 1 ст.л. в соус) • Черный молотый перец — 1 ч.л. 🔥 Приготовление: 1. Баклажаны нарезать и посолить, оставить на некоторое время. 2. Болгарский перец очистить и нарезать. 3. Помидоры нарезать и добавить к перцу. 4. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажаны до золотистой корочки. 5. Добавить к баклажанам болгарский перец, помидоры и чеснок. 6. Влить соевый соус и уксус, добавить сахар и черный перец. 7. Тушить все вместе до готовности. 8. Разложить по банкам и закатать. Скоро на вашем столе появится яркая закуска, которая станет изюминкой любого застолья!