Утречко-утречко! — 22 июля 2026 г. в 07:52:01.054
Утречко-утречко! Кефир, отлетевший 17.07 - воскрес в оладушках 22.07 в 8 утра. Пережил дозу восхищения, «ммм»- аудиосопровождения и буквально поверил в себя так, как будто побывал на сеансе у психолога. 2 яйца+3 ст л сахара+щепотка соли+240 мл кефира подогретого до белой пенки сверху+размешанного с 2мя столовыми ложки воды + мука ~270-300 гр, добавляйте постепенно, замешивая, так, чтобы тесто не стекало, а сползало с ложки, ну и + 1/2 ч л соды, замешать. Дать отдохнуть 7 минут тесту, в это время сковороды с растительным маслом разогреть (у меня 5 из 9 режим). И выкладывать тесто ложкой ~2 ст л на оладушку. С обеих сторон обжарить. Сначала посильнее огонь на 5 из 9 (у меня электрика). Потом на 3 режим, до румяности. перевернуть - еще 1,5- 2 минуты. Сметанка + сироп сверху - обожаем! Уплетать! 🌷чудесного дня, дорогие!