Гречка с грибным соусом как в ресторане — 3 сентября 2026 г. в 13:22:15.509
Гречка с грибным соусом как в ресторане Я думала, что меня уже ничем не удивит новый рецепт сливочно-грибного соуса. Оказывается, еще есть чему удивляться. Попался мне любопытный рецепт с тимьяном. Я никогда его не покупала, и мне казалось, что он мне не очень нравится. Но автор рецепта так расхвалил этот соус, что я решила повторить все в точности, поэтому купила тимьян (в Пятерочке нашла свеженький) и даже купила петрушку, хотя я ее совсем не люблю. Честно, я обалдела, очень ароматный соус получается. Невероятно сливочный, очень вкусный. Действительно напоминает ресторанное блюдо. С гречкой зашло восхитительно. Но подойдет и к рису, и к макаронам. Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту: Ингредиенты: — Шампиньоны 400 гр — Лук 1 шт — Чеснок 2-3 зубчика — Тимьян свежий или сушеный (у меня был свежий) — Сливочное масло — Мука 1 ст.л — Бульон или вода 200 мл — Соль 1 ч.л — Сливки (лучше 33%) - 100 мл — Петрушка — Черный перец — Масло для жарки Как готовим: Шампиньоны промываем и нарезаем. Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла, и когда она хорошо прогреется (у меня огонь был 7 из 10), высыпаем грибочки. Крышкой не накрываем, не трогаем 2-3 минутки, затем начинаем переворачивать их. Когда грибы с обеих сторон станут поджаристыми, добавляем кусочек сливочного масла и нарезанную луковицу. Когда лук станет уже прозрачным, добавляем измельченный чеснок и тимьян. Вы сразу почувствуете невероятный аромат, который заполонит всю вашу кухню. Уменьшаем огонь и жарим еще пару минуток, затем по желанию можно добавить ложечку муки и все перемешать. Дальше добавляем бульон или водичку. Я добавила бульон, с ним получается намного вкуснее, а через минутку вливаем еще и сливки. Все перемешиваем и томим на слабом огне еще 3-4 минутки. В конце добавляем петрушку и немного черного перца. А вы используете тимьян в блюдах? #намнадорецепты P.s угадали мелодию? 😄