Урожай на всю зиму: проверенные способы хранения овощей и корнеплодов
Урожай на всю зиму: проверенные способы хранения овощей и корнеплодов Эксперты отрасли считают, что 90% успешной зимовки овощей зависит от подготовки погреба. Летом помещение очищают от мусора, стены и потолок обрабатывают известью с медным купоросом, деревянные стеллажи выносят на солнце. За две недели до закладки урожая погреб просушивают при +10…+12 °C. Картофель хранят при +2…+4 °C и влажности 85–90%, морковь и свёклу — при +2 °C, тыкву — при +10…+15 °C, лук и чеснок — при +18…+22 °C.
25 просмотров