Роспотребнадзор рассказывает о пользе и правилах выбора батата
Роспотребнадзор рассказывает о пользе и правилах выбора батата 🥔 Батат – это вкусный и сытный продукт, обладающий уникальным составом. Чем батат полезен для здоровья? 🔸Источник витамина А: оранжевые и желтые сорта батата богаты бета-каротином. В 100 граммах продукта содержится до 400% от суточной нормы этого витамина, необходимого для здоровья глаз, крепкого иммунитета и эластичности кожи. 🔸Поддержка пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки. 🔸Медленные углеводы: в отличие от обычного картофеля, батат имеет более низкий гликемический индекс, обеспечивая длительное чувство сытости и плавный подъем уровня сахара в крови. 🔸Витамины и минералы: корнеплод содержит витамины С и группы В, а также калий и фосфор, помогающие в укреплении организма. Как выбрать качественный батат? 📌Кожура должна быть гладкой, плотной и яркой, без темных пятен, царапин, вмятин и признаков гниения. 📌Корнеплод должен быть твердым на ощупь. 📌Выбирайте батат без ростков. 📌Обращайте внимание на равномерную окраску. Не стоит покупать батат с зелеными пятнами. 📌Предпочтение стоит отдавать клубням среднего размера. 📌Свежий батат практически не имеет запаха. Любые кислые, затхлые или плесневые ароматы – повод отказаться от покупки. 🧑🍳 В приготовлении батат универсален: его можно запекать в мундире, отваривать на пюре, жарить на сухой сковороде или на гриле, добавлять в супы, рагу и даже печь из него десерты. ✅Покупайте батат в проверенных торговых точках. Обращайте внимание на целостность упаковки фасованного товара и соблюдайте правила домашнего хранения. #Роспотребнадзор_правильное_питание Источник: Роспотребнадзор