ДУБАЙСКИЙ ЧИЗКЕЙК 🔥 БОМБИССИМО 🔥 — 16 июня 2026 г. в 13:56:33.598
ДУБАЙСКИЙ ЧИЗКЕЙК 🔥 БОМБИССИМО 🔥 Форма 18см Основа: Шоколадное печенье 250гр(можно обычное и добавить 1стл какао) Сливочное масло 100-120гр(в зависимости от печенья) Начинка чизкейк: Творожный сыр 400гр Сахар 150гр Яйца 3шт Сливки 33% 150гр Темный шоколад 50гр Начинка хрустящая: Тесто катаифи 100гр(его не сложно найти, есть на маркетплейсках) Фисташки 100гр Тахини, кунжутная паста 30гр(можно без, я не добавляла) Сливочное масло 80гр Заливка: Молочный шоколад 100-150гр(в зависимости от толщины слоя) Масло подсолнечное 20гр Украшение: Крупномолотые фисташки ✅ Печенье растолочь, смешать с растопленным сливочным маслом, сформировать тесто, распределить по дну формы и убрать в морозилку минимум на 30 минут ✅ Смешать все ингредиенты для чизкейка, добавить растопленный шоколад (остудить до теплого) ✅ Вылить в форму на подмороженное тесто ✅ Запечь в разогретой духовке 15 минут на 250, затем 1 час на 100 градусах ✅ Достать и полностью остудить ✅ Тесто режем и обжариваем на сливочном масле и смешиваем с мелко молотыми фисташками, остужаем ✅ Про фисташки: я измельчаю в пакете и затем через дуршлаг просеиваю мелки и крупные фракции. Мелкие в тесто, крупные для украшения ✅ Остывший чизкейк покрываем слоем хрустящей начинки ✅ Молочный шоколад растапливание на водяной бане, добавляем масло, перемешиваем и покрываем чизкейк ✅ В холодильник до застывания шоколада (лучше на ночь для полной стабилизации) Восторг 🤩 Вкуснейший дубайский чизкейк готов 🩷🔥 РЕЦЕПТ НАСТИНА КУХНЯ #рецепты #домашниерецепты #вкусныерецепты #простыерецепты #кулинария #настинырецепты #кулинарныйблог #кухнимира #домашняякухня #рецепт #вкусно #готовка #рецептынакаждыйдень #быстрыерецепты