ТЕБЕРДИНСКИЕ ХЫЧИНЫ🔥🔥🔥 — 15 июля 2026 г. в 09:47:20.945
ТЕБЕРДИНСКИЕ ХЫЧИНЫ🔥🔥🔥 С картофелем и сыром Карачаево-Черкесская кухня ♥️ На 16штук Диаметр лепешек 25 см Мука 2 с небольшим кг Разрыхлитель 2 пачки Дрожжи сухие 2 пачки Вода примерно на глаз (не замерили) Подсолнечное масло 3стл или чуть больше Начинка: Картофель 3кг Смесь сыров:Адыгейский и сулугуни количество по вкусу Соль по вкусу ✅ Муку просеять, добавить разрыхлитель и дрожжи, перемешать ✅ Добавить теплую воду ✅ Замешивать около 15 минут ✅ Добавить масло и снова хорошо замесить ✅ Накрыть и убрать в теплое место для поднятия ✅ Для начинки растолочь картофель, добавить сыр, соль ✅ Размешать и сформировать шарики ✅ От теста отщепляем кусочки, формируем шарики ✅ Накрываем и даем отдохнуть минут 30 ✅ Шарики теста формируем в лепешку, в центр выкладываем начинку ✅ Сверху сщипляем и расправляем начинку по всей лепешке ✅ Накрываем и даем еще отдохнуть минут 20 ✅ Берем каждую лепешку и раскатываем скалкой по диаметру сковороды ✅ Обжариваем на сухой сковороде под крышкой с двух сторон примерно по 10 минут на огне выше среднего Готово 🔥🩷 Это божественно вкусно 🤤🔥 РЕЦЕПТ НАСТИНА КУХНЯ 🩷 https://max.ru/anasty_cooking #рецепты #домашниерецепты #кулинарныйблог