Утро доброе деревенское — 6 августа 2026 г. в 07:06:04.803
Утро доброе деревенское По многих просьбам выкладываю рецепт тушенки ⬇️ На пол литровую банку укладываем мясо половинку баночки добавляем чайную ложку соли, можно добавить перчик молотый или горошком или любые любимые специи и листик лаврушка. Можно не добавлять ничего кроме соли! Дальше докладываем мясо по плечики банки. Плотно мясо не утрамбовываем Воду не доливаем Можно с косточкой, можно без Косточки типа ребрышки и шея птичья - мягкие становятся, от трубчатых просто отходит хорошо мясо и наваристо выходит Дальше крышки закручиваем Можно твист крышки, можно те что закатываем машинкой Крышки не срывает, тк в автоклаве каждый ряд банок закручивается клипсой Устанавливаем банки рядами в автоклав. Наливаем воду на 2 см выше верхнего ряда банок Закручиваем крышку и ставим на плиту Где то чем закипает автоклав, доводим температуру до 110С Давление 0,3-0,5 Уменьшаем огонь до минимума и засекаем час Все готово!!! Оставляем на плите, не открывая крышку! Еще пару часов. Давление сойдёт и можно открывать и остужать Приятного аппетита! #тушенка