Наташины рецепты

Видео

Сегодня наготовила: - каша мультизлаковая на молоке - буженина из свинины - паштет из рыбных консервов - щавелевый суп - фунчоза с овощами - салат из пекинской капусты с крабовыми палочками - картофель со свининой в духовке - закрытые бургеры - жареная рыба - утиная грудка - макароны - овощи на гарнир - кизиловый компот - узвар

Фунчоза с овощами Фунчозу приготовить, как указано на пачке, заварить на несколько минут и промыть в холодной воде. Морковь пошинковать и немного помять с солью, туда же огурец, болгарский перец, зелень и чеснок. Заправить солью, сахаром, рисовым уксусом, кунжутным маслом и добавить кунжут. Пропорции сказать не могу, всё делаю по вкусу, как нравится на текущий момент

Заливной пирог Тесто: 400 мл тëплого кефира, 1 ст л сахара, 1/3 ст л соли, 1 ч л соды смешать, чтобы пошли пузыри. Добавить 2 ст л масла, 2 яйца, 2,5 стакана муки, всё смешать. Половину теста вылить в форму, потом положить начинку, сверху оставшееся тесто. Начинка может быть совершенно любая какую любите в пирогах. У меня сегодня консервированный тунец, яйца и моцарелла. Запекать в духовке на среднем огне минут 40-45

Сегодня наготовила: - суп из белых грибов с плавленным сыром - тортилья с мясом, овощами и сыром - полента - малосольная рыба в тузлуке - мангал-салат - салат из кабачков - плов из баранины - печëночные котлеты - минтай в сухарях - запечëнные перепела - цветная капуста с яйцом - заливной пирог с капустой и грибами - узвар - компот из ягод

Пастуший пирог По сути просто запеканка) Рецепта не пишу, всё понятно по видео

Накрутила часть 1

Огурцы в огурцах Из ранее изданного) Делаю обязательно каждый год - 1-2 банки, как раз на всю зиму хватает. На 3 литровую банку нужно: 1,5 кг огурцов на крупной тëрке - как раз утилизируются всякие переросшие и уродские В них 3 ст л соли и 2,5 ст л сахара. Специи любые, я положила душистый горошек, просто горошек, чеснок и палки от укропа. Хорошие среднего размера огурцы уложить в банку, переслаивая натëртыми. Стараться, чтобы максимально вышло воздуха и все огурцы были в рассоле. Хранить в холодильнике. И на первом этапе банку лучше поставить в тарелку или пакет. И да - солянка, рассольник, винегрет - у меня только с этими огурцами. На видео они ещё свежие, но в рецептах солянки и рассольника именно они. Очень рекомендую, если любите бочковые огурцы)

Кто просил утиные ножки? Забирайте

🆕 Морской коктейль в маринаде Морепродукты отварить пару минут, остудить. Залить остывшим маринадом и в холодильник часов на 12, но мы обычно не выдерживаем))) Всё готово! Маринад примерно на полкило морепродуктов,у меня было больше, делала двойную порцию: вода 300 мл соль 3 чайные ложки (если у вас очень солëный соевый, то 2 ложки) сахар 2 столовые ложки лаврушка, перец растительное масло 5 ст ложек рисовый уксус 6 ст ложек соевый соус 2 ст ложки