Булочки с варёной сгущенкой и штрейзелем😍 — 31 мая 2026 г. в 11:22:48.793
Булочки с варёной сгущенкой и штрейзелем😍 Для теста: 400 мл тёплого молока 10 гр сухих дрожжей 80 гр сахара Ванильный сахар 2 яйца 0,5 ч.л соли 80 гр сливочного масла 730-750 гр муки Для штрейзеля: 30 гр сливочного масла 50 гр муки 50 гр сахара Перетереть все в крошку Для смазывания: Желток + 2 ч.л воды Приготовление: В миске смешать тёплое молоко, сахар, 2 ч.л из общего количества, и дрожжи, оставить на 10 минут. Затем добавить яйца, растопленное сливочное масло, оставшийся сахар и ванильный сахар, соль, постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Накрыть и убрать в тёплое место на 1 час. Готовое тесто разделить на 15 частей, каждый колобок раскатать, выложить начинку, свернуть, как показано на видео. Переложить на противень, накрыть и оставить на 15 минут. Смазать желтком, смешанным с водой и посыпать штрейзелем. Выпекать 25 минут, при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!