🔥 РАГУ ИЗ БАТАТА И ФАСОЛИ — 20 августа 2026 г. в 13:05:01.205
🔥 РАГУ ИЗ БАТАТА И ФАСОЛИ 🍛Ингредиенты: Батат - 600 гр Лук - 100 гр Чеснок - 2-3 зубчика Фасоль (отварная) - 250 гр Томаты в с/соку - 350 гр Вода - 250-300 мл Масло авокадо- 1 ст.л. Паприка - 1/2 ч.л. Тмин/зира - 1/2 ч.л. Кориандр - 1/2 ч.л. Имеретинский шафран - 1/2 ч.л. Копченая паприка - 1/4 ч.л. Соль и перец по вкусу Укроп для подачи 👨🍳 Приготовление: Батат очистить и нарезать небольшими кубиками. Измельчить лук и чеснок. На масле авокадо обжарить 2-3 минуты лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить батат, перемешать. Затем добавить мелко нарезанные томаты в собственном соку, отварную фасоль и воду (для начала 250 мл и при необходимости можно добавить ещё). Всыпать специи, соль и перемешать. ❗️Вместо томатов в с/соку подойдут и свежие без шкурки и 50 гр томатной пасты. Накрыть крышкой. Довести до кипения, убавить огонь до среднего и тушить 25 минут. Готовое рагу посыпать свежим укропом. Подавать рагу можно с рисом, киноа или пшеном. Приятного аппетита! 🤌