Синнабоны🔥 — 18 июня 2026 г. в 11:20:41.507
Синнабоны🔥 Для теста: 200 мл молока 7 гр сухих дрожжей 2 яйца 75 гр сахара 80 гр сливочного масла 0,5 ч. л. соли 500-550 гр муки. Начинка : 70 гр сливочного масла, 120 гр сахара, 10 - 15 гр корицы Крем : 150 гр сливочного сыра 100 гр сахарной пудры 2-3 ст.л молока Приготовление: Сначала приготовим опару: в миску влить тёплое молоко, добавить дрожжи, 1 ч.л сахара и 4 ст.л муки с горкой, из общего количества. Перемешать, накрыть и оставить на 30 минут. Затем в опару добавить яйца, сахар, соль, растопленное сливочное масло. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Накрыть тесто пленкой, убрать в тёплое место и оставить 1,5 часа подходить, через 40 минут сделать обминку. Готовое тесто раскатать в прямоугольник, примерно 50 на 45 см, смазать размягченным маслом, посыпать корицей с сахаром. Свернуть в рулет и разделить на 12 частей. Накрыть и оставить на расстойку, на 30 минут. Выпекать 25 минут, при температуре 180 градусов. Смешать ингредиенты для крема и смазать горячие булочки. Приятного аппетита💋