Учёные открыли новые виды какао-деревьев — дефицит не грозит
Учёные открыли новые виды какао-деревьев — дефицит не грозит Какао-бобы в последнее время стали дефицитом: климат меняется, в Перу, Колумбии и Бразилии погода капризничает, к тому же болезни растений и глобальная экономика тоже подливают масла в огонь. Но сладкоежкам повезло — исследователи взялись за дело. Учёные проанализировали ДНК почти 400 диких и полудиких шоколадных деревьев, которые растут на фермах коренных народов Перу. И сделали неожиданное открытие: четыре ранее неизвестные генетические разновидности. До этого считалось, что существует всего десять основных групп какао. Новые сорта, по мнению исследователей, подходят для производства шоколада. А значит, какао-бобы могут стать доступнее, и дефицит нам, возможно, не грозит.
246 просмотров