🥖 Врач объяснила, почему не стоит всем подряд бояться глютена.
🥖 Врач объяснила, почему не стоит всем подряд бояться глютена. По словам врача-методиста Светланы Хан, пожизненно исключать глютен нужно только при редких диагнозах, которые подтверждаются анализами, — например, при целиакии, которой страдает всего 0,5–1% людей. Недавний эксперимент показал, что до 40% участников жаловались на симптомы даже при приеме плацебо, а отказ от злаков без показаний лишает организм важных пищевых волокон и микронутриентов.
115 просмотров