Солёные огурцы — 27 июля 2026 г. в 08:13:58.727
Солёные огурцы 5 кг свежих огурцов засолочных сортов 300 г укропа -стеблей, соцветий и листьев. 200 г листьев чёрной смородины 2-3 листа хрена 1 корень хрена 1-2 головки чеснока Для рассола на 1 л воды -40 г крупной соли, 1 ст л горчичного порошка. Вообще соли можно и больше, кто любит солонее, в целом от 40 до 70 г на литр воды! 40 г - это кака раз 2 столовых ложки с горкой . На дно засолочной тары выложите слой зелени, на неё уложите огурцы, перекладывая их листьями и зубчиками чеснока. Залейте огурцы холодным рассолом, сверху закройте оставшимися листьями. На них положите чистую холщовую салфетку или марлю в несколько слоев, затем деревянный или пластиковый круг, а на него -гнёт. На 2-3 суток оставьте огурцы при комнатной температуре , а затем вынесите в холодное место ! Огурцы будут готовы через 4 дня 💕 Засолить также можно и в большой стеклянной банке👌 Отрезать ли кончики у огурцов? На ваше усмотрение, по желанию, отрезанные огурцы быстрее просолятся 👌