🔹Домашняя куриная ветчина для правильного питания🔹
🔹Домашняя куриная ветчина для правильного питания🔹 🔸на 100 граммов - 208.87 ккал🔸Белки - 24.26🔸Жиры - 12.33🔸Углеводы - 0.22🔸 Состав: Куриное мясо до 1 кг Пакет желатина Чеснок по вкусу Соль и перец по желанию Как готовить: Берем курицу или куриные окорочка, отделяем кости вместе с кожей (можно оставить, если нравится), нарезаем на средние куски и кладем в миску. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс, соль и перец по вкусу. Можно добавить орехи, болгарский перец, чернослив и так далее. Затем всыпаем сухой желатин и тщательно перемешиваем все ингредиенты. Берем пакет из-под молока или сока с фольгированным внутренним слоем (Tetra Pak) и кладем туда мясо. Верх упаковки заворачиваем пищевой пленкой. В кастрюлю наливаем воду так, чтобы при погружении пакет с мясом уровень воды совпадал с мясом. Варим на среднем огне от часа до полутора. Готовое блюдо аккуратно вынимаем и ставим остывать на балкон. После полного охлаждения осторожно разрезаем упаковку. Домашняя ветчина готова. Рекомендация — не добавляйте воду в мясо. Также рецепт отлично подходит для индейки, которая станет прекрасной заменой курицы и улучшит вкус блюда.