🥞 Блинчики на кефире с дырочками, приготовленные заварным способом
🥞 Блинчики на кефире с дырочками, приготовленные заварным способом Эти тонкие и ажурные блины с хрустящими краешками станут отличным украшением любого завтрака. Они получаются нежными, лёгкими и очень вкусными, а аромат только что испечённых блинов сразу соберёт всю семью за столом. Ингредиенты: * Тёплый кефир — 350 мл * Сода — 0,5 ч.л. * Яйца — 2 шт. * Соль — 0,5 ч.л. * Сахар или подсластитель — по вкусу * Ванильный сахар — по желанию * Мука — 250 г * Кипяток — 350 мл * Растительное или оливковое масло — 2 ст.л. Приготовление: 1. В кефир добавить соду и оставить смесь на 5 минут. 2. Влить яйца, положить соль, сахар и ванильный сахар, тщательно перемешать. 3. Просеять муку и добавить её в тесто, хорошо размешав. 4. Влить кипяток, быстро размешивая, а затем добавить масло. 5. Жарить блины на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. В результате получаются очень тонкие, ажурные и вкусные блинчики. Подавайте их со сметаной, мёдом, вареньем, сгущёнкой или сиропом. Приятного аппетита!