ТАКО ЦЕЗАРЬ — 23 апреля 2026 г. в 09:48:31.204
ТАКО ЦЕЗАРЬ Ингредиенты на 8 шт: - Тортилья - Фарш куриный - 500 гр - Бекон - 100 гр - Салат романо - Пармезан - 80 гр - Черри - 100 гр Соус Цезарь: - Яйцо - 1 шт - Чеснок - 1 зубчик - Анчоусы - 2 шт - Каперсы - 0,5 ч.л - Горчица мягкая - 1 ч.л - Вустерский соус - 1,5 ч.л - Сок лимона - 1 ч.л - Растительное масло ~ 100 мл Из тортильи вырезаем кружки диаметром ~12 см. На лепешку тонким слоем выкладываем фарш, солим и перчим. Обжариваем на растительном масле фаршем вниз до золотистого цвета, переворачиваем и жарим еще 1 мин до лёгкой корочки на лепешке. Бекон обжариваем до золотистости и нарезаем. Листья салата рвем на небольшие кусочки. Пармезан натираем на мелкой тёрке. Для соуса в стакан блендера выкладываем: яйцо вареное 1 мин в кипятке, нарезанные анчоусы, чеснок, горчицу, вустерский соус, сок и лимона и растительное масло. Опускаем блендер на дно, включаем и не поднимаем пока масса не начнет густеть. Далее еще слегка взбиваем, всыпаем горсть пармезана и взбиваем до однородности (недолго) Собираем тако: на лепешку выкладываем соус, салат, немного соуса, бекон, пармезан и черри. Заворачиваем как тако и подаём. Приятного аппетита! #фарш #закуски #курица