ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ НА ГРИЛЕ — 25 мая 2026 г. в 09:29:42.475
ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ НА ГРИЛЕ Ингредиенты на 4 порции: - Шампиньоны крупные - 700 гр - Фарш индейки/куриный - 500 гр - Сыр - 100 гр - Перец болгарский - 1/2 шт - Чеснок - 2 зубчика - Петрушка - Итальянские травы - 0,5 ч.л Для соуса: - Кинза/петрушка - пучок - Чеснок - 1 шт - Острый перец - 1/2 шт - Сок лимона - 1 ст.л - Оливковое масло - 3 ст.л У шампиньонов вырезаем ножку и часть мякоти. В фарш добавляем мелко нарезанный болгарский перец, чеснок, зелень, соль и перец. Сыр нарезаем кусочками. Грибы немного подсаливаем, кладём сыр и фарш (плотно). Разогреваем гриль и немного смазываем маслом, потом выкладываем грибы фаршем вниз. Готовим ~5 мин, затем можно повернуть, чтобы образовалась красивая сеточка. Готовим еще несколько минут до золотистого цвета. Для соуса смешиваем мелко нарезанную зелень, перец, чеснок, сок лимона и оливковое масло. Готовые грибы поливаем соусом и подаём. Приятного аппетита! #мангал #Фарш #закуски #гриль #горячее