Всемирный день хлеба🎊
Всемирный день хлеба🎊 16 октября отмечается Всемирный день хлеба – праздник, учрежденный в 2006 г. по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. В этот день, который считается профессиональным праздником работников хлебной отрасли, проходят народные гуляния с представлением широкой публике выпечных и кондитерских изделий различных производителей. Всемирный день хлеба – профессиональный праздник с историей, которая началась 16 октября 1945 г., когда была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН. Статус события мирового значения праздник приобрел в 2006 г. в результате инициативы Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. Хлеб – один из древнейших продуктов; различные блюда из злаковых культур известны во всем мире, составляя у многих народов, в первую очередь земледельческих, основу национальной кухни. Хлеб и другие виды пищи из зерна почитаются в качестве сакральной пищи представителями всех мировых религий и традиционно используются в различных обрядах и ритуалах вплоть до сегодняшнего дня. Основной зерновой культурой на большей части России была рожь, что отражено в фольклоре: «Матушка-рожь кормит всех сплошь, пшеничка только по выбору», «Ржаной хлебушко – калачам дедушка», «Не кланяюсь богачу – свою рожь молочу». Теплолюбивую пшеницу выращивали в основном в южных губерниях. Сеяли также ячмень, гречиху, просо и в качестве фуража – овес. 📚В честь праздника библиотека Нефтяного института подготовила видео. Приглашаем всех к просмотру!