🍳 Kaiserschmarrn — 20 июня 2026 г. в 07:15:03.971
🍳 Kaiserschmarrn Делимся с вами рецептом необычного австрийского блюда. Это сладкий омлет — можете попробовать на выходных 🙃 Заодно потренируемся понимать рецепты на немецком: Zutaten — Ингредиенты ✓ 4 Eier — 4 яйца ✓ 125 g Mehl — 125 г муки ✓ 125 ml Milch — 125 мл молока ✓ 1 Prise Salz — 1 щепотка соли ✓ 1 TL Backpulver — 1 ч.л. разрыхлителя ✓ 40 g Zucker — 40 г сахара ✓ 80 g Rosinen — 80 г изюма ✓ 4 EL Butter — 4 ст.л. сливочного масла ✓ 1 EL Puderzucker zum Bestreuen — 1 ст.л. сахарной пудры для посыпания Wie kocht man das Способ приготовления: Eier trennen. Eigelb mit Mehl, Milch, Salz, Backpulver und Zucker zu einem glatten Teig verarbeiten und 10 Min. ruhen lassen. Разделить яйца на желток и белок. Вымесить тесто из желтка, муки, молока, соли, разрыхлителя и сахара. Оставить отдохнуть на 10 мин. Eiweiße zu einem stabilen Eischnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Anschließend die Rosinen hinzugeben. Взбить белки до пиков и осторожно ввести в тесто. Затем добавить изюм. 2 EL Butter in eine Pfanne geben und bei mittlerer Temperatur einen knusprigen Pfannkuchen braten. Den Pfannkuchen wenden und die restliche Butter hinzufügen. Nach dem Backen den Pfannkuchen in Stücke reißen und mit dem Puderzucker bestreuen. 2 ст.л. масла добавить на сковородку и пожарить на среднем огне хрустящий блин. Перевернуть блинчик и добавить оставшееся масло. После обжаривания разрезать блинчик на куски и посыпать сахарной пудрой. ❤️ — хочу попробовать! 👎 — не надо нам рецептов