Доброе утро, девочки! Всем хорошего настроения. Осень — время вкусных пирогов с фруктам...
Доброе утро, девочки! Всем хорошего настроения. Осень — время вкусных пирогов с фруктами. Обожаю шарлотку и готовлю с разными ингредиентами. В этот раз вот с каким. Чернослив предварительно мою и очищаю от косточек. Разрезаю сливу ножом и вынимаю содержимое. Теперь надо, чтобы она немного подсохла. Посыпаю измельченным и немного поджаренным грецким орехом. На противень, смазанный маслом, я насыпаю крошки от печенья. Обычно я использую печенье «Ушки». Я его крошу и посыпаю противень. Так больше вариантов, что пирог не прилипнет к противню. Затем сверху выкладываю сливы в хаотичном порядке. Вернее сказать, я их просто высыпаю. Готовлю тесто. 1. Яйца взбиваю с сахаром до белой пены. Делаю я это миксером, и процесс происходит довольно быстро, в течение пяти минут. 2. Затем добавляю муку. Муку я использую самую разную. В этом рецепте я брала обычную пшеничную. Но в моем арсенале есть еще овсяная, рисовая и мультизерновая. Но в пироги я обычно кладу две первые или смешиваю их. Муку взбиваю вместе с сахаром и яйцами пять минут. 3. Затем добавляю соль и разрыхлитель. И еще немного взбиваю. 4. Выливаю тесто на чернослив и отправляю в духовку. Через 40 минут шарлотка с черносливом готова. Проверяю обязательно шпажкой. И если она сухая, пирог достаю из духовки. Лучше бисквит подавать в перевернутом виде, черносливом вверх. Сверху можно посыпать немного сахарной пудрой. Какие продукты нужны для приготовления шарлотки: Яйца — 6 шт. Сахар — 1 стакан Мука — 1,5 стакана Разрыхлитель — 1 столовая ложка без верха. 0,5 стакана измельченного грецкого ореха Соль — 0,5 чайной ложки Масло для смазывания противня Чернослив. Порция большая. Можно уменьшить. Готовить такой пирог можно и с фруктовым ассорти — яблоками, сливами, ягодами. Получается и вкусно, и полезно.