Декаф улучшил память за 21 день, а обычный кофе — нет. Кому выгоднее кофе без кофеина
Декаф улучшил память за 21 день, а обычный кофе — нет. Кому выгоднее кофе без кофеина 31 ирландец три недели пил по четыре сашета растворимого кофе и не знал, есть ли там кофеин. Память подтянулась только у тех, кому достался декаф ☕ Исследование Университетского колледжа Корка вышло в Nature Communications. 15 человек на декафе стали лучше запоминать слова и реже ошибаться в расположении предметов. 16 человек на обычном кофе получили внимание и меньше тревоги, но память не изменилась. Авторы винят не кофеин, а полифенолы и кишечные бактерии. Но в сентябре мыши из Коимбры показали обратное: от хронического стресса мозг защитил только кофе с кофеином, декаф не помог. В статье объясняю, почему эти результаты не противоречат друг другу, сколько кофеина остаётся в декафе (2–7 мг на чашку), кому он выгоднее обычного кофе и как не купить декаф с остатками растворителя 🧠 Читать статью полностью →