Квашеная капуста: мой бабушкин рецепт + AI рассчитал идеальную соль.
Квашеная капуста: мой бабушкин рецепт + AI рассчитал идеальную соль. Осень — время квасить капусту. Я делаю это каждый год, но в этом году я попросила ChatGPT рассчитать идеальное количество соли для моего рецепта, чтобы капуста не перекисла и не была слишком солёной. Вот мой проверенный рецепт: 🥬 Капуста — 2 кг 🥕 Морковь — 2 шт. 🧂 Соль — 2 ст.л. (AI подтвердил: 2% от веса капусты) 🌿 Лавровый лист, перец горошком. Я шинкую капусту, тру морковь, солю, мну руками, чтобы дала сок. Плотно укладываю в банку, ставлю под гнёт на 3 дня. Потом убираю в холод. AI также посоветовал добавить немного клюквы для кислинки — попробую в этом году! А вы квасите капусту? Поделитесь своим секретом — может, вы добавляете что-то необычное?
109 просмотров