Заготовки без сахара и уксуса: сушим, замораживаем, вялим (AI подсказал лучшие способы).
Заготовки без сахара и уксуса: сушим, замораживаем, вялим (AI подсказал лучшие способы). Я не люблю уксус и сахар в заготовках. Поэтому я искала альтернативы. AI помог мне освоить три способа, которые сохраняют витамины и не требуют консервантов. Вот что я делаю: 🍎 Сушка — яблоки, груши, травы, грибы. Сушу в дегидраторе или в духовке при 50°C. 🍓 Заморозка — ягоды, овощи, зелень. Замораживаю порционно, чтобы не размораживать всё. 🥕 Вяление — помидоры, перец, баклажаны. Вялю в духовке с приоткрытой дверцей. AI также посоветовал: подписывать дату заготовки и не хранить дольше 12 месяцев. Я теперь веду список в телефоне. Получается вкусно, полезно и без химии. А вы пробовали заготовки без сахара и уксуса?
62 просмотров