НИКОВЕНД - Вендинг | Кофе-поинты | Кофемашины | Кофе | Jetinno
Бизнес · 27 октября 2026 г.
КОФЕЙНЫЕ НОВОСТИ: что происходит на рынке этой осень🍂
КОФЕЙНЫЕ НОВОСТИ: что происходит на рынке этой осень🍂 Собрали главные новости кофейной индустрии: как меняется потребление, почему гости возвращаются за бесплатной чашкой, что происходит с ценами на зерно и куда идти за новыми идеями для бизнеса. 1️⃣ЮMoney и «Эвотор» выяснили, как и где россияне пьют кофе осенью. А также составили рейтинг популярности напитков на основе кофе 2️⃣Почему гости чаще возвращаются за кофе? Исследование, опубликованное в Journal of Marketing Research, объясняет один из механизмов эффективной программы лояльности. 3️⃣Почему капсулы обходятся бизнесу дороже, чем кофе в зернах? Сравниваем стоимость чашки при 20 и 100 порциях в день и объясняем, где окупается каждый формат, от дерна до дрип-пакетов, и какие расходы не попадают в смету 4️⃣ПИР Экспо: четыре дня для кофейной индустрии. С 26 по 29 октября в «Крокус Экспо» проходит ПИР Экспо — крупная отраслевая выставка для ресторанного, гостиничного и кофейного бизнеса. 5️⃣Зеленый кофе дешевеет после периода высоких цен. По данным Международной организации по кофе (ICO), в сентябре 2026 года сводный ценовой индикатор снизился на 8,7% относительно августа — до 262 центов за фунт.