Добавляю идею этого теста и сюда , пироги получаются мягкими даже на второй день 🥧 — 22 июня 2026 г. в 10:14:54.246
Добавляю идею этого теста и сюда , пироги получаются мягкими даже на второй день 🥧 Из него же выпекаю и не сладкий , с капустой и рыбой тоже очень вкусно 🤤 Изумительный творожный пирог, который остается мягким даже на 2 день🤤🍰 Для теста : •молоко - 250 мл. •сахар - 60 гр. •дрожжи - 7 гр. замешиваем до однородности и оставляем в теплом месте на 15 минут •сливочное масло - 80 гр. •яйца - 1 шт. •ванилин - 0,5 ч.л. •соль - шепотка перемешиваем эти ингредиенты , и вливаем опару и снова перемешиваем •мука - 450~480 гр. просеиваем муку и замешиваем тесто до однородности, оставляем на 1 час в теплом месте Для начинки 🫐: •творог 5% - 400 гр. •белки - 2 шт. •сахар - 70 гр. •крахмал - 1 ст.л. с маленькой горкой Готовим ❤️: 🥧 тесто делим на 2 части, ту которая больше раскатываем и выкладываем на неё начинку 🥧края теста защипываем как показано в видео 🥧накрываем 2 маленькой частью теста, подворачиваем края 🥧смазываем желтком с молоком или просто молоком и запекаем в разогретой до 180С духовку на 20~25 минут (возможно больше, смотрите по своей духовке 🫶) #выпечка