Вкусного всем дня 🌿сегодня блюда из яблок 🍎 — 19 августа 2026 г. в 05:21:02.139
Вкусного всем дня 🌿сегодня блюда из яблок 🍎 Безумно вкусный яблочный пирог 🔥 Тесто : • мука - 400 гр • холодное слив.масло или маргарин 200гр • сахар -150 гр • соль- ½ ч.л • разрыхлитель - 10 гр • ванилин • яйцо • сметана 100 гр Начинка: • яблоки • Корица — по вкусу • Сахар — по вкусу Заливка: • сметана - 3 ст. л. • яйцо - 1 шт • сахар - 2 ст.л • мука- 1 ст.л Готовим 💚: 🥧 В просеянную муку с разрыхлителем добавляем холодное сливочное масло, нарезанное мелкими кубиками или натёртое на тёрке. Быстро перетираем руками в крошку. Затем всыпаем сахар, ванильный сахар и соль, добавляем яйцо и сметану. Замешиваем мягкое песочное тесто, заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 30 минут. 🥧 готовим начинку: очищаем яблоки, нарезаем их тонкими дольками, посыпаем корицей и сахаром — ориентируемся на вкус и сладость самих яблок. 🥧для заливки смешиваем сметану, яйцо, сахар и муку — до однородности. 🥧достаем тесто из холодильника, раскатываем сразу круг на пергаменте (делаем предварительную окружность тарелкой ) и формируем бортики 🥧середину прокалываем вилкой , выкладываем яблоки посыпаем корицей и сахаром , пропекаем 10 минут и потом заливаем сметанной смесью 🥧выпекаем пирог при 180 °C (верх-низ) примерно 35 минут — до золотистого цвета. Ориентируемся по своей духовке: верх должен подрумяниться, а начинка схватиться. Даём пирогу немного остыть — он станет более устойчивым, а вкус — ещё ярче #выпечка #кчаю