👨🏼🍳 На НМЗ прошел кулинарный мастер-класс по итальянской кухне, где шеф-повар научи... — 20 августа 2026 г. в 08:30:11.253
👨🏼🍳 На НМЗ прошел кулинарный мастер-класс по итальянской кухне, где шеф-повар научил готовить лазанью и раскрыл секреты импровизации В столовой Надеждинского металлургического завода шеф-повар Красноярского кластера iFCM Group Игорь Сикорский показал, как готовить лазанью болоньезе и драники из кабачков с лососем. Участники продегустировали блюда с ароматом средиземноморской кухни. Компания iFCM Group кормит сотрудников «Норникеля» уже два года, ежедневно обслуживая до 3,5 тысячи человек. Мастер-классы проводятся каждые три месяца, а выбор кухни зависит от пожеланий работников — ранее они уже оценили китайскую. Шеф-повар поделился рецептами соусов, посоветовал не бояться импровизировать и раскрыл хитрости приготовления лазаньи. Он также рассказал, как правильно выкладывать листы и подбирать сыр для разных слоёв. Игорь Сикорский стал поваром случайно более 20 лет назад и призвал всех адаптировать рецепты под себя, не боясь экспериментировать на кухне. Источник: «Таймырский телеграф» Фото: Николай Щипко Главный новостной канал Норильска в МАХ и в ВК @NorilskToday