Сегодня отмечается Международный день сомелье — профессии, история которой насчитывает ... — 3 июня 2026 г. в 11:58:28.863
Сегодня отмечается Международный день сомелье — профессии, история которой насчитывает более 700 лет. И хотя сегодня сомелье ассоциируется прежде всего с винной экспертизой, первые представители этой профессии к вину отношения почти не имели. Само слово происходит от старо-прованского saumalier — так называли человека, отвечавшего за вьючных животных и перевозимый груз. Со временем обязанности расширялись: сомелье следили за провизией, сервировкой стола, безопасностью еды и напитков, а позже — за винными погребами и подачей вин. Лишь к XIX веку профессия приобрела знакомый нам облик, а в XX веке получила международное признание и единые профессиональные стандарты. Восхищаемся представителями этой уникальной профессии, осваивают которую лишь истинные энтузиасты, следующие за призванием. С праздником всех причастных 🍷