Белая икра из может стать альтернативой красной на новогоднем столе россиян
Белая икра из может стать альтернативой красной на новогоднем столе россиян Россиянам предложили заменить красную икру на новогоднем столе белой икрой минтая. Она стоит около 500 рублей за килограмм, тогда как лососевая может подорожать до 35 тысяч. По оценке представителей отрасли, бюджетный вариант почти не уступает дорогому по вкусу и пищевой ценности. При желании белую икру можно подкрасить пищевым красителем. В 2026 году предприятия рассчитывают получить около 20 тысяч тонн икры минтая. Основной объём останется в России, за рубеж отправят лишь небольшую часть. Предложение лососевой икры сокращается из-за уменьшения вылова красной рыбы.
58 просмотров