Этим рецептом со мной поделилась моя клиентка 6 лет назад 🤍 И с 2020 года в нашем доме... — 13 апреля 2026 г. в 06:05:09.470
Этим рецептом со мной поделилась моя клиентка 6 лет назад 🤍 И с 2020 года в нашем доме родилась традиция. И сам праздник стал каким-то другим… Более тёплым. Настоящим. Помню свой первый раз 😄 Тесто от меня буквально «убегало», а в итоге получилось куличей 20–25 🤪 Делюсь рецептом с вами 🤍 Возможно, у кого-то из вас тоже появится своя семейная традиция. А у меня здесь, чувствую, начнут появляться и другие рецепты. Когда-то я говорила: «я не люблю готовить» А оказалось — очень люблю. Просто был период, когда я жила только работой и мне было проще купить. (Об этом обязательно напишу отдельно) А пока — рецепт👇 🧁 Пасхальный кулич Ингредиенты: 🤍Молоко — 1 л 🤍Дрожжи свежие — 100 г 🤍Мука — ~3 кг 🤍Яйца — 10 шт 🤍Сахар — (15 ст. л. в опару + 3 стакана в тесто) 🤍Сливочное масло — 500 г 🤍Ванильный сахар — 5 ч. л. 🤍Изюм — 1 стакан 🤍Водка — 3 ст. л. 🤍Соль — щепотка 🤍Корица — по вкусу (я не добавляю) Приготовление: Опара: тёплое молоко + дрожжи + сахар + немного муки → оставить на 1 час (я ставлю в духовку на режим «подъём теста») Добавить яйца, масло, соль, ваниль, изюм, водку, муку Замесить мягкое тесто Оставить в тепле примерно на 1,5 часа (тоже ставлю в духовку) Разложить по формам (на 1/3–1/2) Дать подойти ~30 минут Выпекать при 180–200°C ❗️Первые 15–20 минут духовку не открывать Далее — смотреть по готовности (не менее 30 минут) Получается примерно 12–15 куличей 😋 #рецепты