Ко Дню работников пищевой промышленности и Дню повара в нашем техникуме прошёл мастер‑к...
Ко Дню работников пищевой промышленности и Дню повара в нашем техникуме прошёл мастер‑класс «Сладкая пластика: создаём украшения для кондитерских изделий» 🎂 Обычно, когда мы говорим о торте или пирожном, то прежде всего думаем о вкусе, составе, технологии приготовления. Но у кондитерского изделия есть ещё одна важная характеристика — его внешний вид. 🍁 Работа мастер-класса была направлена именно на ту часть кондитерского искусства, которая превращает обычное изделие в настоящее декоративное произведение. И поскольку за окном осень, наш декор сегодня был осенним. 🧑🍳 В мастер‑классе приняли участие студенты группы ПК‑23/2 и ПК-23/к, обучающиеся по профессии «Повар, кондитер». Ребята познакомились с одним из современных направлений сладкой пластики — работой с сахарной мастикой. Было много творчества, вдохновения и, конечно, сладкого настроения! Торт украсили жёлтыми листьями и красными ягодами — декор получился тёплым, уютным и по‑осеннему живописным! Мастер‑класс стал ещё одним шагом в подготовке квалифицированных специалистов, способных создавать продукцию, которая радует и вкусом, и внешним видом — а это и есть один из главных стандартов современной пищевой промышленности. Мастер-класс организовали и провели преподаватели Белорукова Светлана Ивановна, Старцева Ольга Алексеевна, Шведова Наталья Виульевна в рамках федерального проекта «Профессионалитет» нацпроекта «Молодежь и дети». #нацпроектмолодёжьидети #НТЭТ #Профессионалитет #ГостеприимныйКузбасс #сферауслуг #ТыВхорошейКомпании #АмбасадорыПрофессионалитета #Амбассадоры_Профессионалитета #СПОмедиа
Канал в каталоге Максиметера
733 подписчиков · Школы и вузы