🔪 Изучаем профессиональное оборудование на профессиональном уровне!
🔪 Изучаем профессиональное оборудование на профессиональном уровне! Наши студенты выходят на производственную практику без стресса — ведь помимо лекций и лабораторных работ будущих шефов обучают работе на профессиональном оборудовании. Сегодня представители компании по производству кухонного оборудования Robot Coupe продемонстрировали принципы работы сложной многофункциональной техники и рассказали основные требования техники безопасности. В ходе мастер-класса ребята: 🔹 поработали на бликсере, куттере, профессиональном блендере и слайсере; 🔹 приготовили овощные и фруктовые фреши; 🔹 оценили скорость нарезки овощей различными видами оборудования; 🔹 на практике убедились, как правильный подбор техники и точный расчёт загрузки сокращают время обработки, снижают количество отходов и потерь сырья — а это и есть принципы бережливого производства: меньше затрат, больше качества. Благодарим Щербину Анну Викторовну, нашего верного друга, за организацию мастер-класса и предоставление кухонного оборудования и продуктов для работы! С каждым днём наши студенты ближе к мастерству! 💪 #НТКП