🍕 Урок в «Счастье Тутто»: погружение в итальянскую кухню и секреты ресторанного бизнеса
🍕 Урок в «Счастье Тутто»: погружение в итальянскую кухню и секреты ресторанного бизнеса 20 октября, в Международный день повара, для студентов группы П-43 прошел необычный урок по модулю МДК 06.01 «Организация ресторанной деятельности». Площадкой для занятия стал ресторан итальянской кухни «Счастье тутто», а провела его преподаватель Ольга Дмитриевна Мызина. Студенты изучили вопросы формирования концепции ресторана, узнали легенду его создания и другие важные аспекты работы заведения. Экскурсию-урок от ресторана проводил бренд-шеф Артём. Он показал студентам производство с открытой кухней, рассказал об особенностях работы шеф-повара и ответил на множество вопросов от ребят. В ходе живого общения шеф познакомился со студентами, выслушал их планы на дальнейшее развитие после выпуска. Урок прошел очень активно и плодотворно. Большим сюрпризом для студентов стал организованный шефом завтрак итальянской кухни! 🥐 Ребята не только попробовали блюда, но и разобрали технологию их приготовления, а также выразили свое мнение об органолептических свойствах. Выражаем большую благодарность Анжеле Анатольевне Красноруцкой за организацию такого полезного и вкусного мероприятия! Общее мнение студентов группы П-43 выразила староста Марина Васильева: – После экскурсии по ресторану — остались в восторге! Очень интересно было заглянуть за кулисы, увидеть, как устроена кухня и как слаженно работает команда. Нам уделили много внимания, увлеченно рассказали о концепции заведения и тонкостях приготовления блюд. Отдельное спасибо за гастрономическую часть: накормили невероятно вкусно и сытно, подача каждого блюда — на высоте! Чувствуется любовь к своему делу и забота о каждом госте. Атмосфера очень теплая и гостеприимная. #НТКП #СПО