На форуме БИОПРОМ состоялась сессия «Горизонт 2040: технологии продовольственной безопа...
На форуме БИОПРОМ состоялась сессия «Горизонт 2040: технологии продовольственной безопасности». Эксперты обсудили долгосрочные прогнозы научно-технологического развития России по направлению продовольственной безопасности. Чтобы достичь технологической независимости в этой отрасли, необходимо работать на разных уровнях: от создания новых сортов и пород и производства сырья до технологий переработки, проверки безопасности продукции и ее доставки к покупателю. Для комплексного анализа экспертная группа выделила 604 технологии по 19 направлениям, которые сгруппировали по 5 КТУ. «В период до 2040 Россия входит с сильной производственной базой. Но то, что мы обеспечиваем себя конечной продукцией, еще не значит, что мы полностью независимы по ключевым ресурсам и обеспечивающим средствам. Не будем забывать, что воспроизводство культур невозможно без семенного и племенного материала, а для сохранения и доставки продуктов на прилавки необходимы упаковка, оборудование для холодовой цепи и обслуживание», — отметила заместитель директора по стратегическим коммуникациям ФИЦ Биотехнологии РАН, член Консультативной группы по научно-технологическому развитию при Президенте РФ Алина Осьмакова. Поэтому, по мнению экспертов, технологическими приоритетами для отечественного сельского хозяйства до 2040 года должны стать четыре направления: - семенная, племенная и биоресурсная база; - ферменты, закваски, аминокислоты и другие биотех-продукты; - ветеринарные препараты, вакцины и диагностикумы - мониторинг, данные и управление. Еще четыре направления критически важны для промышленного производства продовольствия: - оборудование, компоненты, сенсорика и автоматика; - хранение, упаковка, переработка и снижение потерь; - качество, безопасность и прослеживаемость; - научная, пилотная и производственная инфраструктура. Главное препятствие на пути к продовольственной безопасности — разрыв между научным результатом и широким промышленным применением. Сокращать его необходимо на разных уровнях: загружать производственные мощности и ориентировать разработки на реальный спрос, развивать инженерные компетенции, растить новые кадры и контролировать качество услуг; дорабатывать юридическую базу для инноваций. Эксперты выделили три возможных траектории развития российского сельского хозяйства и пищевой промышленности. Первая — адаптивная инерция со ставкой на постепенное внедрение готовых решений с понятной окупаемостью. Второй путь — избирательная технологическая автономия, при которой создаются отдельные производственные цепочки по ограниченному числу ключевых компонентов. Третьим сценарием становится платформенная биоэкономика и экспорт решений, при котором в России появляются технологии и компетенции для производств полного цикла и выпускаются целые семейства новых продуктов. Выбор сценария зависит от того, насколько сильно и долго будут действовать внешние ограничивающие факторы, а также от того, смогут ли наука и бизнес работать сообща ради трансфера технологий. По прогнозу экспертной группы, до 2030 года России нужно сосредоточиться на поиске «слабых мест» и зависимостей, а также тиражировать зрелые технологические решения, поддерживая то, что уже работает. К 2035 году стоит переключиться на внедрение решений на рынок и работать над совместимостью технологических платформ. До 2040 года нужно развивать передовой задел, создавая новые поколения продуктов и решения, которые можно предлагать на экспорт. «Мы получили массу свежих идей от экспертов и расширили перечень специалистов, которые захотели поучаствовать в подготовке документа. Я уверена, что у нас получится хороший, содержательный долгосрочный документ стратегического планирования для нашей страны», – заявила Алина Осьмакова по завершении сессии. Подписывайтесь на «Новости биоэкономики»!