СОЮЗНАПИТКИ принял участие в конференции «Нева Ингредиентс. Еда и технологии» — 26 июня 2026 г. в 14:49:32.194
СОЮЗНАПИТКИ принял участие в конференции «Нева Ингредиентс. Еда и технологии» 🔔 24–25 июня 2026 в Москве прошла конференция «Нева Ингредиентс. Еда и технологии» — профессиональная площадка, где обсуждают реальные задачи пищевой индустрии: себестоимость, рецептуры, требования ритейла, ингредиенты, стабильность качества, запуск новых продуктов, вопросы технического регулирования в области применения ингредиентов в отраслях пищевой промышленности. 👍 В рамках мероприятия с докладом выступила директор по качеству, техническому регулированию и стандартизации СОЮЗНАПИТКИ Людмила Хомич, а также руководитель направления технического регулирования и стандартизации Майя Будажапова. 🎙 Выступление Людмилы Хомич прошло в рамках специальной сессии СППИ по стандартам, регламентам, рискам и правоприменительной практике и было посвящено вопросам корректности информации в потребительской маркировке напитков исходя из их ингредиентного состава. По итогам сессии участники получили конкретные инструменты: как заранее прогнозировать изменения в законодательстве, выстраивать коммуникацию с регуляторами и минимизировать правовые риски в своей работе. 🔴 Майя Будажапова выступала в рамках сессии «Ингредиенты для напитков: тренды, вызовы и регуляторные барьеры». В своём докладе эксперт рассказала о том, как изменения потребительского спроса (в том числе тренд на ЗОЖ), введение акциза на сахаросодержащие напитки отразились на индустрии напитков. По мнению представителя СОЮЗНАПИТКИ, в условиях активной разработки новых рецептур производителям необходимо уделять особое внимание требованиям технических регламентов ЕАЭС. Основным документом для отрасли остаётся ТР ТС 029/2012, который определяет перечень разрешённых пищевых добавок и ингредиентов. ✔️ Также в программе конференции были: — аналитика рынка и потребительского поведения — выступления ритейла, аналитиков и производителей — практические кейсы и технологические решения — сессии по R&D, ингредиентам и запуску продуктов #Новости #СОЮЗНАПИТКИ