Доктор Евгений Белоусов подчеркнул, что овощные чипсы не способны полностью заменить св...
Доктор Евгений Белоусов подчеркнул, что овощные чипсы не способны полностью заменить свежие овощи. После процесса обработки они превращаются в совершенно иную продукцию. По мнению специалиста, в процессе обычной сушки теряется часть важных витаминов, а при жарке овощей, содержащих крахмал, может образовываться вредный акриламид, что представляет серьезную опасность для безопасности пищевых продуктов.
83 просмотров