Красная икра в Краснодарском крае подорожала на 40%: покупатели переходят на маленькие ...
Красная икра в Краснодарском крае подорожала на 40%: покупатели переходят на маленькие упаковки Кубанцы стали реже покупать красную икру из-за роста цен С начала 2026 года красная икра в Краснодарском крае заметно подорожала. По данным аналитиков, цена за килограмм продукта за январь-сентябрь составила 17 565 рублей. Это на 40% выше уровня прошлого года. Число покупок за тот же период сократилось на 12%. В сентябре ценовой рост ускорился: килограмм икры стоил уже 18 763 рубля, что на 55% больше, чем годом ранее. Покупатели всё чаще выбирают небольшие упаковки весом 100-150 граммов вместо привычных банок на 300-500 граммов. Похожая ситуация наблюдается и в целом по России. Средняя цена на красную икру выросла на 59%, а количество покупок упало на 17%. Рост цен на красную икру вызван резким падением вылова лосося на Дальнем Востоке. В 2026 году добыли 97,4 тыс. тонн, что в 3,5 раза меньше, чем годом ранее, а производство икры упало на 68,9%. Виной тому аномальное потепление воды в Тихом океане и нашествие акул, следовавших за рыбой и уничтожавших её в промышленных масштабах.