В Башкирии в оборот попало мясо из сырья неизвестного происхождения
В Башкирии в оборот попало мясо из сырья неизвестного происхождения Россельхознадзор Башкирии использует искусственный интеллект для контроля за продуктами и ежедневно следит за оформлением ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий». В конце сентября — начале октября 2026 года вскрылось грубое нарушение. Ветеринарный врач Кармаскалинской районной ветстанции при оформлении производственной транзакции не указал данные о сырье, но при этом записал как готовую продукцию 90 килограммов мяса цыпленка-бройлера. В оборот попало мясо, происхождение которого неизвестно. В адрес учреждения направлено предостережение. Анализ данных с помощью ИИ показал, что такие случаи носят системный характер: с начала 2026 года специалисты подтвердили 40 подобных нарушений.