Нутрициолог назвала основные причины вздутия живота
Нутрициолог назвала основные причины вздутия живота Постоянное ощущение тяжести и вздутия в животе обычно связано не с одним «вредным» продуктом, а с несколькими факторами. Об этом рассказала нутрицолог и превентивный диетолог Виктория Кострова. По её словам, проблема чаще всего возникает из-за особенностей выработки пищеварительных ферментов, состава кишечной микрофлоры, несбалансированного сочетания белков, жиров и углеводов в одном приёме пищи, а также из-за слишком больших порций трудноперевариваемой еды. Одной из частых причин становятся так называемые FODMAP-углеводы. Они содержатся в бобовых, капусте, луке, чесноке, яблоках, грушах и пшенице. Если такие продукты медленно усваиваются в тонком кишечнике, они становятся пищей для бактерий в толстой кишке. В процессе ферментации выделяются газы, и появляется вздутие. «Но полностью исключать эти полезные продукты не стоит: реакция зависит от состава микрофлоры и съеденного количества», — уточняет Виктория Кострова. К другим распространённым причинам относятся: - непереносимость лактозы — молоко и мягкие сыры могут вызывать газы, бурление и диарею; - сахарозаменители — сорбит, мальтит, ксилит и эритрит в продуктах «без сахара», фитнес-десертах и жевательной резинке; - газированные напитки и жирная пища — они замедляют пищеварение и вызывают чувство переполнения; - резкое увеличение клетчатки — переход на рацион с отрубями, сырыми овощами и бобовыми без подготовки часто приводит к проблемам с ЖКТ. Всемирная гастроэнтерологическая организация (WGO) подтверждает: бессистемно исключать продукты из рациона неэффективно, потому что симптомы обычно возникают из-за сочетания нескольких факторов. Исследователи из Университета Монаша в Австралии выяснили, что временное ограничение FODMAP-углеводов помогает примерно 75% пациентов. При этом они советуют не отказываться от этих продуктов постоянно. Виктория Кострова рекомендует вести дневник питания и отмечать, после каких продуктов появляется реакция. Если вздутие беспокоит постоянно, сопровождается болью или изменением стула, нужно обратиться к гастроэнтерологу.