🥧 Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой — 21 июня 2026 г. в 06:55:01.136
🥧 Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой Ингредиенты: - Яблоко – 3 шт. - Мука пшеничная – 200 г + 1 ч.л. - Масло сливочное – 100 г - Вода – 2 ст.л. - Яйцо куриное – 2 шт. - Сок лимонный – 2 ст.л. - Мед – 200 г - Корица – 1 щепотка (-и) - Орехи – 30 г 🔥Приготовление: 1. Сначала нужно приготовить песочное тесто, для этого понадобится: мука, холодное сливочное масло и ледяная вода; 2. Все эти ингредиенты нужно сложить в чашу блендера и измельчить до состояния крупной крошки. Если у вас нет блендера, тогда масло можно порубить ножом вместе с мукой, а после добавить ледяную воду и замесить тесто; 3. Из масляно-мучной крошки быстро замесить руками тесто, чтобы масло не успело растаять от тепла рук; 4. Раскатать пласт теста толщиной 3-4 мм., переложить в форму для выпекания (я использовала форму диаметром 20 см.). Сделать вилкой проколы в тесте по всему дну формы и убрать в холодильник на 30 минут; 5. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Рекомендую использовать яблоки кислых сортов, вместе со сладкой заливкой вкус получается более ярким; 6. Выложить яблоки на тесто; 7. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут; 8. Тем временем сделать заливку: соединить в миске мед, яйца, корицу, 1 ч.л. муки и лимонный сок, взбить венчиком до однородной массы; 9. Достать форму с тестом и яблоками из духовки, полить заливкой, посыпать рублеными орешками (я использовала грецкие орехи, но можно взять миндальные лепестки, фундук, арахис и т.д.) и снова отправить в духовку на 30-35 минут при 160 град; 10. Яблочный пирог должен стать красивого румяного цвета, а заливка хорошо запечься; 11. Подавать пирог можно в горячем виде с шариком мороженого или полностью остывшим